Tôm nuôi chiếm 55% lượng tôm được tiêu thụ trên toàn cầu. Hầu hết nuôi tôm được thực hiện ở các nước Trung Quốc, Thái Lan, Indonesia, Ấn Độ, Việt Nam, Brazil, Ecuador và Bangladesh, và nó đã tạo ra thu nhập đáng kể ở các nước đang phát triển này.
Hiện nay, tôm thẻ chân trắng là loài được nuôi rất phổ biến trên thế giới. Tôm thẻ có nhiều ưu điểm trong tập tính, lựa chọn thức ăn, chịu được độ mặn tốt, tốc độ tăng trưởng nhanh và tỷ lệ sống sót khá cao.
Cá mặt quỷ là loài cá có bề ngoài hung tợn, có giá trị ẩm thực khá cao. Nó còn có tên gọi khác là cá mang ếch, cá mao ếch.
Cá măng biển có nhiều đặc điểm nổi bật, dễ nhận biết. Tại Việt Nam, cá măng biển có giá trị dinh dưỡng cao và được xuất khẩu nước ngoài.
Cá kèo còn được gọi với cái tên dân dã là cá bống kèo, thuộc họ cá bống trắng( Gobiidae). Còn được gọi là cá kèo vảy nhỏ để dễ phân biệt với loài cá kèo vảy to.
Trong họ cá da trơn- cá trê, cá ngát là loài có số lượng khá ít, tập trung ở khu vực nước ngọt, khu vực Australia và Guinea. Tại Việt Nam, cá ngát là một loài cá sông có số lượng quý hiếm, giá trị ẩm thức cao. Tuy nhiên, nó có nọc độc rất mạnh, thậm chí c
Cá chẽm có thân hình thoi, dẹt bên, chiều dài thân cá tầm 2,7- 3,6 lần chiều cao. Đầu cá chẽm khá to, mõm thì lại nhọn, chiều dài hàm trên kéo dài đến ngang giữa mắt. Hai vây lưng của cá chẽm liền nhau và thân cá màu xám, bụng màu trắng bạc.
Cá tai tượng là một lòai cá nguồn gốc nước ngọt, môi tường sống của chúng là vùng nước lặng có nhiều cây thủy sinh, phân bố ở vùng đồng bằng Nam Bộ Việt Nam.Cá tai tượng có giá trị kinh tế, xuất khẩu ra các nước khác và hỗ trợ nhiều hộ gia đình thoát nghè
Giun đất, trùn đất là tên thông thường của loại động vật không xương sống phân lớp Oligochaeta, sống ở nơi đất ẩm ướt, ruộng đồng, nương rẫy, đất hoang sơ,.. những nơi có nhiều mùn hữu cơ.
Cá trê được tìm thấy khắp Châu Phi và Trung Đông, chúng sống nước ngọt tại các hồ, sông, và đầm lầy, cũng như môi trường sống của con người tạo ra, chẳng hạn như ao có quá trình oxy hóa hoặc các cống của hệ thống xử lý nước thải tại đô thị.
Tuỳ thuộc vào giống cá, cũng như điều kiện khi hậu địa phương mà chúng ta có nhũng lưu ý khác nhau trong lúc thả cá giống. Ở khu vực miền Nam thì gần như quanh năm đều có thể thả cá giống; còn đối với khu vực miền Bắc, và miền Trung thì thời tiết trong nă
Cá basa có giá trị kinh tế cao, được nuôi tập trung tại nhiều nước trên thế giới và là thực phẩm chế biến rất nhiều món ăn ngon, hấp dẫn.