Cá đối mục là một loài cá ở Việt Nam có tên tiếng Anh là Mugil cephalus, phân bố chủ yếu ở vùng miền Trung, Ven đồng bằng sông Cửu Long, là loài cá cỡ lớn, thịt béo, thơm ngon và được thị trường ưa chuộng và có giá trị kinh tế cao.
Vi khuẩn P. damselae có ảnh hưởng xấu đến cá đối mục, muốn giảm thiểu và hạn chế các ảnh hưởng này thì người nuôi trồng thủy sản cần kết hợp chế độ ăn bổ sung chiết xuất chè xanh cho cá đối mục.
Tại Việt Nam, cá đối mục đang được nuôi xen ghéo tôm thẻ chân trắng, đây là chiến lược nuôi trồng đầy triển vọng cho nghề nuôi tôm nước ta, trong bối cảnh thị trường thủy sản có quá nhiều khó khăn và suy thoái.
Dạo gần đây, chiết xuất chè xanh Camellia Sinensisđã được bổ sung sử dụng cho quá trình tăng trưởng và chỉ tiêu miễn dịch của cá đối mục M. cephalus. Trà xanh cũng như các nguyên liệu thực vật khác, có chi phí thấp và hiệu quả nhanh chóng, lại an toàn với con giống và môi trường thủy sản. Trà xanh có tên tiếng anh là Camellia sinensis L và được trồng rất phổ biến tại Việt Nam và trên thế giới. Tại nước ta, cây chè được trồng rộng rãi từ miền bắc vào miền Nam. Thành phần cây chè xanh có nhiều hợp chất như: Alkaloid, Flavonoid, protein, axit amin, các pectin, tinh dầu, các enzym, các axit hữu cơ, đặc biệt có các vitamin..Vì có những hợp chất đó trong thành phần, chà xanh có những đặc tính có khả năng chống oxy hóa cao, có khả năng kháng khuẩn, ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư, giảm mệt mỏi và căng thẳng,..
Trong nuôi trồng thủy sản, chiết xuất chè xanh Camellia sinensis vào khẩu phần ăn cá giống, chè xanh sẽ ảnh hưởng nhiều đến tăng trưởng của cá. Chè xanh chống bệnh tụ huyết ở cá và tăng hiệu suất tăng trưởng, các thông số huyết học chứa RBC, Hct , Hb và WBC kháng lại mầm bệnh do P. damselae gây ra.
Tin hay: Nhìn lại tình hình thủy sản Việt Nam năm 2019 vừa qua.
Bệnh tụ huyết chính là xuất huyết nghiễm trùng, gây ra bởi vi khuẩn ưa mặn Photobacterium damselae. Vi khuẩn Photobacterium damselae. gây bệnh trên nhiều đối tượng như cá mú, cá bớp, cá tráp, cá vược và cá đối mục. Trong môi trường thủy sản, P. damselaetấn công và gây bệnh trên cá biển nuôi ở tất cả các giai đoạn phát triển từ khi ấu trùng. Kết quả nghiên cứu của các nhà thủy sản cho thấy chè xanh có khả năng phòng và trị các bệnh nhiễm trùng cho cá, bệnh tụ huyết.