Lươn còn được gọi là cá chình ( đông y dọi là thiện ngư), đây là một trong những loài thủy sản biến nhiều món ăn ngon bổ dưỡng, cứ 100gr thịt lươn chứa 18,7g chất đạm, 0.9g chất béo , 150mg photpho, 39mg canxi, 1.6mg sắt, vitamin B1, B2, PP,... Tập tính: Lươn sống chui rúc ở vùng ao bùn, sình lầy, nước đục, nước ngọt,... Thường sống khu vực nước bẩn, lươn ăn tạp và lươn dễ mắc ký sinh trùng, ấu trùng.
Kỹ thuật nuôi lươn trong bồn
Nuôi lươn có bùn
Lươn vốn là loài động vật máu lạnh nên khi xây dựng bồn nuôi, người nuôi phải chọn khu vực đất cao ráo, kín gió, cung cấp nguồn nước sạch. Xây bồn nuôi lươn không quá phức tạp, lại tốn mức chi phí k cao. Đầu tiên cần xây bồn nuôi lươn cơ bản, đổ đất vào bồn và để đất chỉ chiếm khoảng 1/3 đến 2/3 diện tích , lương dễ dàng chui vào cư trú. Sau đó đổ nước có chiều sâu khoảng 20-30cm. Nước sâu quá làm lươn tăng trưởng chậm. Lươn thường chui rúc vào những chỗ tối, ít ánh sáng nên bạn có thể thả thêm lục bình, rau dừa để tạo bóng râm. Khi môi trường nước ít anh sáng, thoáng mát, nuôi lươn đạt năng suất cao hơn.
Nuôi lươn không bùn là gì?
Nếu không sử dụng bồn nuôi lươn chứa bùn, người nuôi lươn có thể nuôi không bùn bằng bể xi măng ốp gạch men/ gạch tàu hoặc lót bạt. Sử dụng gạch, lót bạt giúp lươn tránh bị trầy xước. Diện tích nuôi lươn không bùn thường khoảng 6-20m2 và có chiều cao 0.7- 1m. Thành bể viền các gờ bằng gạch tàu để không cho lươn ra ngoài. Lưu ý khi nuôi lươn không bồn là vị trí yên tĩnh,dễ cấp nước, dễ thoát nước. Bể nuôi lươn có mái che hoặc giàn cây leo để che nắng , gió, thoáng mát hơn. Đáy bể nuôi lươn không bùn cần được làm dốc ở phía cống thoát để dễ đưa thức ăn thừa, chất bài tiết của lươn ra bên ngoài. Cống thoát cần thiết kế bằng nhựa PVC, khoan lỗ nhỏ hơn kích cỡ của lươn, bọc lưới để khi thay nước lươn không bị thoát ra ngoài.
Gía thể, sàn ăn của lươn khi nuôi không bùn gồm có 3 khung tre/ gỗ chồng lên nhau và chiếm 1/3 diện tích bể. Các thanh tre/ gỗ đó cần đóng song song nhau và cách nhau 10cm. Lưu ý khi nuôi lươn không bùn là hạn chế ánh sáng chiếu trực tiếp vào bể, gây tăng nhiệt độ nước. Bể nuôi lươn cần được che mát bằng lưới cách nhiệt loại dày.
Chọn con giống khi nuôi lươn như thế nào?
Trước kia, ở môi trường tự nhiên, lươn sống và sinh sản với số lượng lớn. Hiện nay, số lượng lươn tự nhiên đã cạn kiệt, người nuôi lươn phải tìm con giống tại các địa chỉ cung cấp lươn giống.
Lưu ý khi chọn lươn giống:
Nên chọn lươn có màu vàng sẫm, loại này phát triển tốt nhất. Sau đó mới đến giống lươn màu vàng xanh và xám tro, khá chậm lớn, năng suất thấp hơn lươn giống vàng sẫm. Kích thước lươn giống phù hợp là 40-60 con/ kg. Mật độ thả lươn giống là 60-80 con/m2.
Hướng dẫn cho lươn ăn
Lươn có tập tính cần làm quen với thức ăn hằng ngày. Thức ăn thủy sản cho lươn lúc mới bắt đầu nuôi là giun đất. Thức ăn lâu dài cho lươn là các loại ốc, cá, cua, .. được nghiền nhỏ. Tránh cho lươn ăn thức ăn ôi thiu, người nuôi cần vớt bỏ thức ăn thừa khỏi bồn tránh làm ô nhiễm nguồn nước.
Vệ sinh bồn chứa lươn như thế nào?
Đối với lươn mới thả, bạn phải thay nước 7 ngày/ lần. Với lươn từ 2 tháng tuổi, bạn nên thay nước 4 ngày/lần. Một số bệnh lươn gặp nếu nước bẩn như: nấm thủy mi, bệnh tuyến trùng, bệnh đĩa, lở loét,... Ngoài ra, người nuôi lươn nên thường xuyên tắm muối, bổ sung vitamin C chống sốc cho lươn sau khi thay đổi nước.
Các bệnh thường gặp ở lươn
Lươn cũng như các loài cá tra, cá chép, cá nheo và ếch.Do môi trường, thức ăn, lươn dễ mắc các bệnh như: lở loét, tuyến trùng, sốt nóng, nấm thủy mi, ...
Dưới đây là cách khắc phục:
- Bệnh lở loét: sử dụng 5g Oxytetra trộng cùng thức ăn, cho 50 kg lươn ăn từ 5- ngày. Các bạn có thể sử dụng thuốc bôi permanganat kali cho các vết lở loét.
- Bệnh tuyến trùng: sử dụng thuốc Vemedim, Bayer, Annova ,... trộn với thức ăn cho lươn từ 4-5 ngày.
- Bệnh sốt nóng: giảm mật độ nuôi lươn vào khoảng 80-100 con/m2, đảm bảo nguồn nước sạch, thay nước thường xuyên.