Cá nheo Mỹ thuộc chi Ictalurus. Tại Hoa Kỳ, cá nheo Mỹ được đánh bắt với số người đi câu rất lớn, 8 triệu người đi câu nó mỗi năm. Cá nheo Mỹ thuộc họ nhà cá da trơn và góp phần lớn vào ngành nuôi trồng thủy sản tại Hoa Kỳ.
Đặc điểm tự nhiên
Môi trường sống: Cá nheo Mỹ phân bố chủ yếu ở vùng hạ Canada và miền Bắc Hoa Kỳ, miền Bắc Mexico. Chúng men theo biển Đông và du nhập vào khu vực châu Âu, châu Á như Malaysia, Indonesia. Cá nheo Mỹ phát triển tốt nhất tại các con sống lớn và nhỏ, hồ chứa, hồ tự nhiên và cả ao.
Tập tính: Lòai cá nheo Mỹ có tập tính đẻ trứng ở các khe, hóc và mảnh vỡ, để bảo vệ trứng không bị
dòng nước cuốn đi. Khu vực Canada, cá nheo Mỹ cực kỳ nổi tiếng với tập tính thứ 2 là ăn tạp.
Ở điều kiện sống phù hợp, cá nheo Mỹ tăng trưởng tốt và ăn tạp làm cá nheo Mỹ thường đạt trọng lượng từ 18 kg đến 23 kg. Tập tính thứ 3 của cá nheo Mỹ là thích bắt mồi.
Đặc điểm của cá nheo là có vẩy, da trơn, đều bẹp. Cá nheo Mỹ có 2 râu dài ở hai bên và có tuổi thọ ít nhất 30 năm tuổi.
Tại Việt Nam, nuôi cá nheo Mỹ có khó không?
Tại Việt Nam, cá nheo Mỹ được nhập khẩu từ Mỹ và nuôi trồng trong các áo hồ.
Tại Việt Nam, cá nheo Mỹ được nhập khẩu từ Mỹ và nuôi trồng trong các áo hồ. Thông tin mới nhất vào tháng 2 năm 2019, các hộ nuôi cá nheo Mỹ đã thu được lợi nhuận cao gấp 3 lần nuôi trồng thủy sản thuần túy. Mô hình nuôi cá nheo Mỹ trong ao đã mang lại hiệu quả kinh tế cho người nuôi nhờ vào những ưu điểm của loài cá này.
Bất kỳ mô hình nuôi trồng thủy sản nào cũng sẽ có khó khăn và đòi hỏi công sức, đầu tư của người nuôi. Nhưng đối với cá nheo Mỹ, lợi ích mang lại sẽ rất lớn so. Cá nheo Mỹ là đối tượng thủy sản dễ nuôi, ít bị nhiễm bệnh , tỷ lệ sống đạt từ 90% trở lên.
Môi trường nhiệt đới khắc nghiệt như Việt Nam, Malaysia, Indonesia,.. cá nheo Mỹ vẫn có khả năng thích nghi rất tốt. Dù là loài cá nước ngọt nhưng vẫn có thể sống ở nước lợ, nhưng khu vực nước có độ mặn thấp,.. Sản phẩm cá nheo Mỹ có thể xuất khẩu hoặc trở thành thực phẩm trong nước. Đây là loài cá có giá trị dinh dưỡng cao. Từng thớ thịt cá nheo thơm ngon và bổ dưỡng, chứa nhiều khoáng chất canxi, phốt- pho, sắt, vitamin. Điểm cộng của cá nheo Mỹ là chúng có khả năng chủ động sản xuất giống nuôi.
Người nuôi có thể linh hoạt nuôi cá nheo Mỹ bằng nhiều hình thức đa dạng:
- Nuôi thâm canh
- Nuôi lồng
- Nuôi ở hệ thống nước chảy
- Nuôi ghép
Tại tỉnh Thanh Hóa, cá nheo Mỹ được Trung tâm khuyến nông xây dựng mô hình nuôi với quy mô 0,68 ha với 6.800 con và mật độ thả là 1 con/m2. Nguồn gốc cá nhập vào Việt Nam là từ Mỹ, chất lượng khỏe mạnh, mức độ tăng trưởng và kháng bệnh tốt. Thức ăn sử dụng cho cá nheo Mỹ ăn là thức ăn công nghiệp.
Sau thời gian nuôi là 8 tháng, kết quả cho thấy tỉ lệ sống của cá đạt 82% và thu hoạch 1.200gr/ con. Với lợi nhuận 140-145 triệu / ha, cao gấp 3 lần so với việc nuôi các con giống thủy sản khác. Thức ăn và chỗ ở là yếu tố quyết định sức tăng trưởng của cá nheo Mỹ. Ngoài ra, người nuôi còn cần theo dõi mực nước, màu nước và độ pH của nước trong ao để nắm bắt tình hình của cá. Chỉ trong 14 tháng nuôi cá nheo Mỹ, người nuôi thu hoạch cá nheo có trọng lượng đạt 2,5 kg/ con và giá bán từ 75.000-80.000 đồng/kg, trừ tất cả chi phí, lứa cá đã mang lại số lãi hơn 100 triệu đồng.
Là loài cá mới đang được thị trường thủy sản và ẩm thực săn đón, cá nheo Mỹ trở thành nguồn thu nhập cao, nguyên liệu của nhiều món ngon như:
- Cá nheo kho thịt
- Cá nheo nướng
- Cá nheo om riềng mẻ
Kỹ thuật nuôi cá nheo thương phẩm trong ao
Chuẩn bị ao nuôi cá nheo
Với cá nheo, ao nuôi cần có diện tích từ 500m2 trở lên, độ sâu nước là 1,5 - 2 m. Bờ ao cần chắc chắn và cao hơn mực
nước cao nhất trong năm. Ao nuôi cần thiết kế thêm hệ thống cấp thoát nước.
Các bước thược hiện gồm:
- Tháo cạn ao nuôi và dọn sạch rong cỏ ở đáy ao và bờ ao, chừa lại lớp bùn dày khoảng 0,2-0,3 M.
- Kiểm tra và lấp hết hang hốc, lỗ mọi và tu sửa bờ áo, mái ao.
- Người nuôi có thể sử dụng boi bột rải khắc đáy ao và bờ ao, cứ 100mm2 cần 7-10kg vôi bột.
- Trong 2-3 ngày, người nuôi phơi đáy áo. Sau đó cho nước từ từ vào ao qua cống có chắn lưới lọc để ngăn cá dữ và dịch hại lọt vào ao.
- Lượng cá tương ứng với ao 500m2 là 1.500 con. Sau 18 tháng, năng suất thu về là 2,5- 3 kg mỗi con. Tỷ lệ sống
của cá nheo từ khi thả đến lúc bán là 90%, cá nheo chịu rét tốt và ít bệnh.
Cá nheo ăn gì?
Thuộc họ cá da trơn và cá nước ngọt, cá nheo thích ăn các loại thức ăn phụ phẩm từ lò mổ, các loài ốc, các loài cá tạp,.. Nếu dùng thức ăn công nghiệp sẽ đảm bảo cá phát triển bình thường.Mỗi tháng, người nuôi thường bổ sung vitamun C cho cá nheo 1 lần, trong 3 - 5 ngày liên tục. Khi thời tiết thay đổi hoặc khu vực nooigaafn nơi có dịch bệnh cũng nên cung cấp thêm vitamin C cho cá.Liều lượng vitamin C cần thiết là từ 500-1000mg/kg thức ăn.
Thông tin khác:
Công ty phân phối con giống và thức ăn thủy sản Navifeed
Nuôi cá tra
Thức ăn cá da trơn