Cá chim vây vàng có tên tiếng anh là Trachinotus falcatus, đây là đối tượng thủy sản được nuôi trồng khá phổ biến tại Đông Nam Á. Cá chim vây vàng có giá trị kinh tế cao, khả năng thích nghi với độ muối rộng. Cá chim vây vàng thường được nuôi trong lồng trên biển. Màu vàng tại thân và vây của cá chim là yếu tố quan trọng, thu hút thị hiếu của người tiêu dùng, giúp quá trình tiêu thụ cá chim vây vàng nhanh chóng và hiệu quả hơn.
Trong nền công nghiệp hóa chất, Astaxanthin là chất bổ sung và là nguyên liệu bổ sung sắc tố thông dụng ngành thủy sản. Astaxanthin là một loại carotenoid làm cho cơ, da và trứng của các loài thủy sản có màu vàng, cam hoặc đỏ.
Astaxanthin được bổ sung vào thủy sản có công dụng cực kỳ hữu ích, cải thiện tăng trưởng, tỷ lệ sống của cá, sức đề kháng miễn dịch, sinh sản và giảm stress của cá.
Canthaxanthin có khả năng tăng màu sắc cá chim vây vàng hay không?
Trong trường hợp Astaxanthin trong cơ thế cá quá cao thì cơ thể chúng có khả năng tự đào thải ra môi trường bên ngoài, cá chỉ cho phép sắc tố đẹp nhất khi được bổ sung hàm lượng tối ưu Astaxanthin trong khẩu phần thức ăn. Ngoài ra, giá của Astaxanthin cũng khá cao, từ đó, việc sử dụng canthaxanthin sẽ giúp giảm chi phí nuôi trồng nhưng vẫn tiếp tục thúc đẩy tăng trưởng của cá chim vây vàng.
Canthaxanthin thích hợp với nhiều mô hình nuôi cá quy mô nuôi công nghiệp. Canthaxanthin là loại nguyên liệu bổ sung sắc tố nằm trong nhóm Carotenoid, Canthaxanthin được tổng hợp từ sinh tổng hợp và hóa tổng hợp. Ban đầu, Canthaxanthin được phân lập từ loài nấm ăn được là Cantharellus cinnabarinus (Haxo, 1950).
Canthaxanthin cũng được tìm thấy trong các loại nấm, tảo, vi khuẩn, giáp xác khác nhau. Một số loài ca snhư cá đối vàng Mugil auratus và cá tráp Diplodus annularis cũng chứa carotenoid. Việc bổ sung thường xuyên Canthaxanthin vào thức ăn cho cá hồi , tôm sẽ tạo màu sắc đỏ hồng cơ thịt và màu sắc cực kỳ sắc sỡ cho các loài cá cảnh. Khi bổ sung Canthaxanthin còn có thể tăng chất lượng trứng và tỷ lệ sống của cá hồi vân, cá cam và cá tráp đỏ.
Canthaxanthin có khả năng tăng màu sắc cá chim vây vàng hay không?
Trong nuôi trồng và xuất khẩu thủy hải sản, màu sắc thủy sản có vai trò quan trọng, thu hút tiêu thụ, thu hút ưa thích của khách hàng tiêu thụ hải sản. Vì vậy, việc srư dụng Canthaxanthin vào khẩu phần ăn của cá chim vây vàng là cần thiết, với liều lượng phù hợp là 120mg/kg.